レシピ情報を掲載
RECIPE
美味しい簡単もずくレシピをご紹介いたします。
ぶっかけうどん
材料(1人前)
- もずく 50g
- うどん 1玉
- 生卵又は温泉卵 1個
- お好みのうどん出汁 適量(150ml等)
- 薬味 お好みで少々
①お好みのうどん（讃岐風、稲庭風、博多風、伊勢風等）を茹でる。
②味のついていないもずくと卵をのせ、お好みで薬味をトッピングする。
ポイント
冷凍うどんでもおいしいし、よりお手軽です。
簡単なのに繊維質と蛋白質が簡単に摂れます。
白菜もずくスープ
材料(1人前)
- もずく70g
- 白だし(稀釈後)100g
- 天かす
- おろし生姜
- 薬味（胡麻、ネギ等お好みで）
①耐熱容器にもずく、稀釈した白だしを入れて電子レンジ(500W)で40秒から1分加熱します。
②天かす、おろし生姜、お好みの薬味を加えて出来上がり。
ポイント
野菜も蛋白質も取れる冬の王道レンジだけで鍋いらず
一人一人の好みに合わせて薬味を調整（お子様にも）
ねばねば丼
材料(1人前)
- ご飯 1膳
- もずく 50g
- なめこ、釜揚げしらす、納豆、とろろ等お好みで適量
- 薬味 (ねぎ、ごま、海苔等)お好みで
①丼によそったご飯に、もずく、お好みのねばねば具材、薬味を加える
②お好きな調味料（めんつゆ、ポン酢他）をかけて混ぜながら召し上が絵ってください。
ポイント
もずくだけでも楽しめます。その時
生卵やオクラでも合います。
もずく酸辣湯
材料(2～3人前)
- もずく100g
- 具材A（椎茸1枚、人参1/4、豆腐100g、豚バラ50g、水煮筍30g）
- 水600ml
- 卵1個
- 調味料B(醤油 大1、塩 小1/2、ラー油 小1、酢 大2)
- 水溶き片栗粉 大1-2
①具材Aを細切りにして水と顆粒スープで柔らかくなるまで煮る。
②調味液Bともずくを加え、人煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
③溶き卵を流しこむ。
ポイント
ほかほか酸辣湯にちゅるちゅるのもずくがアクセントになります。
薬味は、万能ねぎor三つ葉 がお勧め
大人のスパイシーさを強調するなら、ラー油増しや胡椒が合います。
簡単温麺風
材料(1人前)
- もずく70g
- 白だし(稀釈後)150ml
- 天かす
- おろし生姜
- 薬味（胡麻、ネギ等お好みで）
①耐熱容器にもずく、稀釈した白だしを入れて電子レンジ(500W)で40秒から1分加熱します。
②天かす、おろし生姜、お好みの薬味を加えて出来上がり。
ポイント
レンジだけで鍋いらず
一人一人の好みに合わせて薬味を調整（お子様にも椀ごとに調整できます。）
味噌汁(おくら)
材料(2人分)
- もずく（生食用） 100ｇ
- カツオ昆布だし 300ml
- 味噌おおさじ1程度
- オクラ 1-2本
- 薬味 お好みで少々
①鍋に出汁を入れ火にかけ、沸騰直前にもずくとオクラを入れて1-2分煮る。
②味噌をとき、椀に入れてお好みで入れる。
ポイント
レンジだけで鍋いらず
一人一人の好みに合わせて薬味を調整（お子様にも）