もずくなら株式会社SEAMOBA | 酸味を抑えた上品な味わい

材料(2人分)

• もずく100g
• 小麦粉大さじ1
• 人参1/3本
• 小ねぎ1本
• 衣(たまご1/2個、水50ml、小麦粉50g）

①もずくに小麦粉をまぶし、人参(せん切り)、小ねぎ(小口切り)をボウルで混ぜ、衣を合わせます。

②180℃の油に4を適量入れて、薄く広げるように両面を揚げます。

ポイント

沖縄での定番商品です。
もちもちとした食感で女性に人気です。
天つゆでも塩でもおいしくいただけます。
天だねはもずくだけでもOKです。

材料(1本分)

• もずく100g
• 卵4個
• かつお昆布だし 大さじ2
• 薄口醤油 小さじ2
• みりん 小さじ2
• 油 適量

①もずくはみじん切りに。

②ボウルに卵を溶きほぐし、出汁、薄口醤油、みりんを加えまぜ、もずくを加えてまぜる。

③フライパンに油をひいて2を入れ巻きながら焼く

ポイント

みんな大好き玉子焼き
味に癖なく食物繊維も補給できます。
玉子焼きはご家庭の味でご自由にアレンジください。

材料(4～5人前)

• もずく200g
• 米 2合
• A(塩鮭 2切れ、椎茸 3-4、人参 ½本
• B(かつお昆布だし360ml、酒、みりん、薄口醤油各大さじ1、塩小さじ1/4、生姜1片)

①米は研いでザルに上げる。

②Aは1cm角程度に切る。

③米、もずく、A、Bを炊飯器等に入れて炊く。

④炊き上がったら、全体をほぐしお好みで薬味を加える。

ポイント

切るのは大変だけれど、準備のあとは炊くだけ。
お好みでごぼう、油揚げ、こんにゃく等を加えると食感がより豊かに。

沖縄県古宇利島産のもずくを約20％配合し、古宇利島の観光名所である「ハートロック」になぞらえて、ご用意しました。

衣をつけた状態で冷凍しておりますので、揚げていただくだけで美味しいコロッケを召し上がっていただけます。
ハート型で料理も映えますし、色彩豊かなソースと合わせたり、カレーにトッピングしたり、シチューの日のおかず等あと一品のおかずに是非、

一度お試しください。

皆様に馴染みのある三杯酢、黒酢で味付けをしたもずくです。

味付けもずくは全てSEAMOBAがこだわって調合しており、三杯酢は、酸味が強すぎないほどよい酸味で、もずくの風味を楽しめます。

黒酢は、三杯酢より甘口の少しまろやかな酸味を味わっていただけます。

とても美味しいもずくを是非、お試しください。

この味付もずくは、酢を一切使わず、めんつゆのような調味料を使い、まろやかな風味に仕上げています。酢が苦手な方、お子様やご年輩の方にも優しく召し上がれます。かつお風味の出汁やそれに生姜をいれた出汁で、もずくのつるつるとした味わいが楽しめて、とても美味しいです。

食べきりにちょうどいいサイズです。